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Guía para una alimentación infantil saludable y equilibrada. Resolviendo dudas, rompiendo mitos y aclarando conceptos

Septiembre 2016

En este informe FAROS han participado expertos del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona para elaborar una serie de consejos para que los progenitores puedan inculcar hábitos de alimentación saludable en las niñas y niños. 

Contenidos

  • Prólogo
  • Introducción
  • BLOQUE 1
    • 1. Alimentación y nutrición: marco conceptual
    • 2. Alimentación por grupos de edad: desde el embarazao hasta la adolescencia
    • 3. Alergias alimentarias e intolerancias
    • 4. Trastornos de la conducta alimentaria
    • 5. La microbiota intestinal infantil y su papel en la salud y enfermedad
    • 6. La alimentación en la actividad física y el deporte
    • 7. Seguridad alimentaria: conceptos y consejos
    • 8. Alimentos: calidad y seguridad según las formas de producción
    • 9. Aspectos psicológicos de la alimentación
  • BLOQUE 2
    • 10. Valores y conducta. A comer se aprende comiendo
    • Epílogo
  • BLOQUE 3
    • Recursos
    • Glosario
    • Acrónimos